自家膳房的白案还不错,大部分交由他们去做,她自己只做点新奇的,叫宾客们开开眼就成了。
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回府夜色已深,裴秀珠歇了一晚,第二天才开始动手。
做点心要用烤炉,所以她又领着丫鬟们来到膳房。
昨日已经想好了菜谱,她此时向白案厨子姜福来下达命令,“多做些蜜三刀,脂油糕,麻团,我等会儿要带进宫中。”
给宫里的贵人们吃?
白案厨子立时应是,使出浑身解数好好做了起来。
当然,皇后叫她做,裴秀珠一点儿都不动手也不成,便取了些鸡蛋,牛乳,蜂蜜,及酥油。
蛋清蛋黄需分开,先将蛋黄与牛乳蜂蜜酥油和在一起搅匀,再用细纱筛了些面粉入内,用筷子小心搅拌,直至没有颗粒。
剩下的蛋清加入白糖,紧接着大工程就来了。
这时节可没有电动搅拌器,一切得人力来�
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