老张在菜市场的角落经营他的卤味摊多年，岁月在他脸上刻下深深的沟壑，背也微微驼了，稀疏的头发黑白相间，常年系着的那条洗得有些褪色的围裙，见证着他平凡而漫长的日子。
每天清晨，老张从简陋的出租屋出发，蹬着那辆破旧的三轮车，驮着新鲜食材和昨晚精心准备的卤料前往菜市场。他的卤味摊不大，但收拾得极为整洁，玻璃橱柜里摆放着油亮的卤猪蹄、卤鸡翅、卤豆干，香气四溢，常引得过往顾客驻足。
老张性格木讷，不善言辞，总是默默地做着手中的活计。顾客询价时，他才会抬起头，憨厚地报出价格，脸上带着一丝拘谨的笑。然而，他的卤味却着实地道，那是多年经验和用心调配卤料的结果。常客们都知道，老张的卤味虽不是什么山珍海味，但吃起来就是有一种家的味道，让人放心、踏实。
隔壁卖菜的阿姐
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