厨子叔没有下文，白洋只得帮忙处理食材。
……
古代，交通不发达的时候，西南地区罕有海鲜出现，即使势力庞大的九宫连环寨、木府土司也不能例外。
能够获得的也不过是海带、紫菜、鱼干等等易于储存的干品，运到这里，价钱也是天文数字。
所以呢，寨子里流传下来的海鲜食谱很少。
如今交通发达，海鲜渐渐多了起来，作为乡下红白案厨子自然也要与时俱进。
不过，海鲜依旧不擅长。
处理海鲜，只得白洋出马了。
海鲜处理起来既简单又复杂，在白洋的认知里，河鲜与海鲜总有相通之处。
去腥是核心要义。
海鲜的腥味更浓烈一些，中和、转化是他的拿手好戏，剩下的只需要简单的点缀，海鲜不需要复杂的衬托，本身的鲜美就已经让人回味无穷了。
“白洋，我到桥边了。
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